طرز تهیه برنج و گوشت بره کباب شده

در این مقاله قصد داریم تا طرز تهیه برنج و گوشت بره کباب شده را به شما آموزش دهیم. در این وعده غذایی از چربی های سالم و کربوهیدرات ها به مقدار کافی وجود دارد. در این غذا از ادویه جات مختلف و تعداد بالایی از آنها استفاده میشود که آنرا با دیگر غذاهای مشابه متفاوت کرده است.

مواد لازم

  • مقداری روغن
  • یک فنجان پیاز خرد شده به صورت مکعبی
  • دو حبه سیر خرد شده
  • برنج به مقدار کافی
  • دو فنجان آب مرغ کم نمک
  • زعفران به مقدار یک چهارم چای خوری
  • یک عدد برگ بو
  • نصف قاشق چای خوری زیره خرد شده
  • نصف قاشق چای خوری دارچین خرد شده
  • نصف قاشق چای خوری فلفل قرمز
  • یک هشتم چای خوری فلفل سیاه، هل خرد شده، گشنیز خرد شده
  • 700 گرم گوشت بره
  • یک قاشق چای خوری روغن زیتون

کباب برنج

ماهیتابه را روی حرارت متوسط گرم کنید. ماهی تابه را با استفاده از مقداری روغن چرب کنید. پیاز و سیر را به روغن اضافه کنید. به مدت 5 دقیقه تا زمانی که رنگ آنها به قهوه ای طلایی در آیند بپزید و مرتب هم بزنید. برنج، آب مرغ، زعفران و یک عدد برگ بو را به مواد اضافه کنید تا مواد به جوش آیند.

بعد از به جوش آمدن ماهی تابه حرارت را کم کنید و اجازه دهید مواد همگی به مدت 20 دقیقه بجوشند سپس بگ بو را جدا کنید و ماهیتابه را گرم نگه دارید.

مقداری نمک به اندازه دلخواه به همراه، زیره خرد شده، دارچین خرد شده، فلفل قرمز و سیا، هل خرد شده و گشنیز را با هم ترکیب کنید و سپس گوشت بره را با قلمو آغشته به روغن چرب کنید و سپس مواد ترکیب شده از ادویه جات را با آن ترکیب کنید.

گوشت بره را در سینی مخصوص گریل که با کمی روغن چرب شده است به مدت 10 دقیقه گریل کنید و در طول پخت یکبار گوشت را برگدانید.

 

برای خرید برنج خوب میتوانید از بخش فروشگاه امیلدان استفاده کنید

برچسب ها:,,,

کباب برنج