چگونه بهترین برنج را انتخاب کنیم؟ (قسمت سوم)

برنج

چگونه بهترین برنج را انتخاب کنیم؟ (قسمت سوم)


ترکیب برنج با رژیم غذایی متعادل

برنج

۱- رژیم غذایی سالم

رژیم غذایی سالم خیلی مهم است حال اگر این رژیم همراه با برنج باشد بهتر هم میشود :

  • انتخاب یک غذای مغذی شروع خوبی برای رژیم غذایی سالم است. با این حال، اگر شما بخشی بزرگتر از حتی این غذاهای سالم را بخورید، هنوز ممکن است کالری بیش از حد برای بدن خود مصرف کنید.
  • از آنجایی که دانه ها یک گروه غنی از کربوهیدرات هستند، مهم است که میزان مناسب کربوهیدارت موجود را اندازه گیری می کنید.
  • علاوه بر این، می خواهید آنها را در مقادیر مناسب ترکیب کنید. برای ۲-۳ بار از دانه های کامل در روزانه استفاده کنید. بقیه روز را باید با پروتئین لاغر، میوه ها و سبزیجات تقسیم کنید.
رژیم

۲- دانه های دیگر

دانه های دیگر را امتحان کنید اگر چه برنج قهوه ای، برنج وحشی یا حتی برنج پخته شده همه منابع شگفت انگیزی از انواع مواد مغذی هستند، شما باید برخی از دانه های دیگر را نیز مورد توجه قرار دهید :

  • یکی از جنبه های مهم رژیم غذایی سالم، تنوع است. حتی اگر هر روز غذاهای مغذی بخورید، اگر رژیم غذایی بسیار محدود و غیرمعمولی داشته باشید، از مواد مغذی موجود در غذاهای دیگر استفاده نکرده اید.
  • علاوه بر برنج با غلات کامل، سعی کنید دیگر غذاهای کامل مانند: ارزن، فارو، کینو، تیف، گل کلم، جو را امتحان کنید.
  • به عنوان مثال، شما می توانید یک کاسه ای از گوجه فرنگی کامل برای صبحانه داشته باشید، یک ساندویچ با نان گندم برای ناهار تهیه کنید و با مرغ و سبزی های مورد علاقه خود ترکیب کنید و با برنج قهوه ای شام بخورید.
پخت

۳- پخت و پز سالم

روشهای پخت و پز سالم را انتخاب کنید. اگر چه روشهای مختلف پخت و پز برای برنج و دیگر دانه ها وجود ندارد، هنوز هم مهم است که مطمئن شوید که شما از تکنیک های پخت و پز سالم استفاده می کنید.

  • اگر چه برنج غلات کامل بسیاری از مزایای بهداشتی را به ارمغان می آورد، این امر با اضافه کردن چربی، قند یا سدیم امکان پذیر نخواهد بود.
  • برای پخت و پز ساده، برنج را در آب جوش بپزید. این روش کمترین چربی یا سدیم را اضافه می کند.
  • اگر شما یک ظرف برنج تهیه میکنید، مراقب باشید که به آن چی اضافه میکنید. به عنوان مثال، به جای ریختن کره با برنج پخته شده خود، از روغن زیتون بعنولن یک منبع غذایی سالم استفاده کنید.
برنج

۴- مواد مغزی

به برنج خود مواد مغزی بیشتری اضافه کنید :

  • برنج خود را با نوعی پروتئین لاغر سرو کنید. این غذاها به طور طبیعی کالری و چربی کمتری دارند.
  • همچنین برنج خود را با سبزی سرو کنید. چون غنی از مواد مغذی هستند، که به طور طبیعی کالری کم و چربی دارند. با این حال، آنها دارای فیبر، ویتامین ها، و آنتی اکسیدان ها هستند.

منبع : www.wikihow.com

ثبت نظر